無添加・完全手づくりの “飲む点滴”
当店若女将の原有紀が、糀出しから醸造までの全てを手づくりで行っています。 毎日、その日の分だけを手づくりするスタイルのため、生産数量に限りがあり、予約優先商品となっております。美肌や健康維持に最適な飲み物として注目されている糀あまざけを昔懐かしい味わいと共にお楽しみください。
原料の米は100％信州産米使用
当蔵のあまざけに使用している原材料は「米糀」のみで、食品添加物は一切使用しておりません。
原料となる米は上田市産100%を使用。糀においては当蔵の信州イゲタ味噌の糀をそのまま使用しております。自家精米後のつきたてのお米で醸される糀（こうじ）は、昔ながらの仕込み味噌の糀出しと同じ製法で作っています。
糀甘酒の特徴と魅力
“冬の飲み物”というイメージが強い甘酒ですが本来は“夏の風物詩”です。
甘酒の歴史は平安時代にまでさかのぼると言われております。”飲む点滴”と言われるほど栄養価の高い甘酒は、昔から夏バテ防止飲料として飲まれており、江戸時代には庶民の「夏の栄養ドリンク」として定着していきました。
－糀甘酒が持つと言われている効能
・活性酸素を除去
・血圧を安定させる
・免疫力を高める
・乳酸菌が腸内環境を整える
・ガンへの抵抗力を増強
・肝臓の機能を活発にし、解毒を高める
・抗肥満効果・コレステロール抑制効果
・夏バテ予防
・美肌効果