信州イゲタ味噌【伝～DEN～】
当蔵の生みの親「原伝（はら つとう）」の名を使った超少量限定醸造の信州味噌です。
木桶による熟成によって驚きのまるみを持った味噌になりました。
大豆は幻と言われる地元産大豆「こうじいらず」、米は当蔵の自家栽培「コシヒカリ」、塩は昔ながらの平釜塩「あらしお」を使用した十二糀味噌です。
少量仕込みのため、売り切れ御免の商品です。
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