只今、上田市では「信州上田うまいもんスタンプラリー」が絶賛開催中です。
発酵企画第三弾で「発酵デザイナー小倉ヒラクさんと行く 発酵の街上田」にて、当店が取材を受けております。
今回は小倉ヒラクさんとSAKETIMESの小池編集長に起こしいただきました。
詳細は冊子に掲載してありますがYouTubeuにて動画配信もしております。
普段見学出来ない蔵内や、麹室なども公開しておりますので、是非ご覧ください！